يمكنك الاعتماد على وصفة الدجاج في الفرن مع البسكويت في الحفلات والمناسبات لأنها شهية للأطفال والكبار، ولا تحتاج لوقت كبير لإعدادها ومكوناتها اقتصادية وفي المتناول، وهي وجبة غير مشهورة في مصر بنسبة كبيرة.
زمن التحضير: 40 دقيقة
تكفي: 6 أشخاص
مقادير الدجاج بالبسكويت:
6 ملاعق كبيرة زبدة.
1 بصلة مفرومة.
1/2 كوب دقيق (60 جرامًا).
3 أكواب مرق الدجاج (720 مل).
1 ملعقة صغيرة ملح.
1 ملعقة صغيرة فلفل.
1 كوب كريم ثقيل (240 مل).
2 1/2 كوب خضار مجمدة مشكل (455 جرامًا).
دجاجة ممزقة.
2 علبة بسكويت.
طريقة عمل الدجاج بالبسكويت:
- يسخن الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية).
- في وعاء كبير على نار متوسطة - عالية، تذوب الزبدة.
- يضاف البصل ويحرك حوالي دقيقة واحدة.
- تخفق المكونات السابقة في الدقيق، ويحرك باستمرار حوالي دقيقة واحدة.
- يخفق مرق الدجاج والملح والفلفل وتقلب باستمرار حوالي دقيقة أخرى.
- تخفق كريمة الطهي ويترك المزيج على نار خفيفة حتى تصبح الصلصة سميكة قليلًا.
- يضاف الخضار الممشكل والدجاج، ويحرك المزيج حتى يدمج بالكامل.
- ينقل الخليط إلى صينية لدخول الفرن.
- توضع عجينة البسكويت على وجة الصينية.
- تخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة.
نصائح وطريقة التقديم:
ينصح بتقديم الدجاج بالبسكويت مع الأرز الأبيض والبطاطس.
