الدونتس من الحلويات الغربية الهامة التي تلقى صدى كبيراً، حيث يعود أصلها إلى دولة الولايات المتحدة الأمريكية، فهم من اخترعوا الكعك المفتوح من الداخل، ثم تطور بعد ذلك بشكل كبير، وتم تزيينه بالعديد من الصوصات اللذيذة مثل صوص الشوكولاتة وصوص الكريمة.
وتعد الدونتس الهشة من أهم الحلويات التي تحاول الأمهات تحضيرها في المنزل بنفس طريقة المحلات والمطاعم تماماً، كي تنل إعجاب الأبناء، فتحاول جاهدة إخراج كرات الدونتس بالشكل الأمثل المطلوب، عن طريق إتباع الطرق المثالية في إعداد تلك الوصفة الشهيرة.
لذلك يقدم Food Today طريقة عمل الدونتس الهشة في المنزل بالاعتماد على المقادير البسيطة غير المكلفة، حيث يعتبر الدونتس من الوصفات التي لا تكلفنا الكثير من الأموال الطائلة لتجهيزه في المنزل، فإليك طريقة الصنع والتحضير في السطور التالية.
مدة التحضير: 50 دقيقة
تكفي: 8 أفراد
مقادير طريقة عمل الدونتس الهشة
4 أكواب دقيق منخول.
1 حبة بيضة مخفوقة.
ربع كوب زيت نباتي.
ربع كوب لبن.
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
1 ملعقة صغيرة فانيليا.
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
ربع كوب سكر أبيض.
نصف كوب ماء فاتر (للعجن).
زيت غزير (للقلي).
مقادير تزيين الدونتس
1 كوب سكر بودرة.
1 ملعقة صغيرة قرفة.
صوص شوكولاتة.
طريقة عمل الدونتس الهشة
1- نخلط الدقيق والسكر الأبيض و البيكنج بودر والخميرة في وعاء واحد.
2- نقلب المكونات السابقة عدة مرات، كي تتداخل مع بعضها البعض.
3- نضيف اللبن والزيت والبيض ونقلب من جديد.
4- نضع الفانيليا في الوعاء السابق، ثم نضيف الماء تدريجياً مع أهمية العجن الجيد، كي نحصل على عجينة طرية ومتماسكة.
5- نترك العجينة قرابة نصف ساعة في مكان دافئ، كي تختمر ويزداد حجمها.
6- نقطع العجينة على شكل كرات دائرية متوسطة الحجم بواسطة استخدام الكوباية أو العملة المعدنية.
7- نحدث فتحة صغيرة داخل دوائر الدونتس الشهية.
8- نحضر مقلاة على النار بها كمية كبيرة من الزيت ونتركه يسخن جيداً.
9- نسقط كرات الدونتس في الزيت، وعندما تحمر، نقلبها على الجانب الآخر.
10- نزين الدونتس الهشة بالسكر البودرة والقرفة وصوص الشوكولاتة.
11- تقدم الدونتس الهشة باردة مع كوب العصير الطازج أو المشروبات الغازية المفضلة.
