الشيش طاووق من الأكلات الشائعة بشكل كبير، حيث يفضله الكبار والصغار، بسبب نكهته الرائعة المميزة، ويعتقد الكثير من الأفراد أن الشيش طاووق يزيد الوزن وهذا خطأ شائع يقع فيه الكثير من متابعي الحميات الغذائية المختلفة، فحقيقة الأمر أن جميع الوصفات إذ تم طهيها بطريقة صحية بعيداً عن الزيوت المهدرجة، أصبحت تناسب جميع أنظمة الدايت والرجيم، لذلك نوضح لكم في السطور التالية طريقة سهلة وبسيطة لتجهيز الشيش طاووق في المنزل.
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 4 أفراد
مقادير طريقة عمل الشيش طاووق للرجيم
1 كيلو صدور دجاج مقطع إلى مكعبات.
2 كوب زبادي خالي الدسم.
1 حبة بصل مفروم.
ربع كوب ثوم مفروم.
4 ملعقة صغيرة خردل.
4 ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
2 ملعقة صغيرة صلصة طماطم.
1 ملعقة صغيرة ملح.
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
نصف ملعقة صغيرة كركم.
1 ملعقة صغيرة كاري.
ربع كوب زيت زيتون.
2 ملعقة صغيرة سماق.
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
طريقة التحضير
1- نحضر إناء كبير ونضع فيه كلا من الزبادي والبصل المفروم والثوم المهروس والخردل والزعتر وصلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود.
2- نقلب المكونات السابقة عدة مرات، كي تتجانس معا بشكل جيد، ثم نضيف باقي التوابل.
3- نضع الدجاج في الخليط السابق.
4- نغطي الدجاج بورق النايلون، ثم نضعه في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
5- نضع الطاسة التيفال على النار ونسكب فيها الدجاج بالخلطة.
6- نترك الشيش طاووق ينضج على نار هادئة.
7- يقدم الشيش طاووق ساخناً بألف هنا وشفا مع أسياخ الخضار المشوي، حيث تعد هذه الأكلات المغذية من أكثر الوصفات المشبعة، نظراً لاحتوائها على كميات كبيرة من الألياف الطبيعية التي تشعرنا بالشبع لفترات طويلة، فإليك عزيزي القارئ طريقة تحضير هذه الوصفة الأخيرة في المنزل من خلال الضغط على هذا الرابط
طريقة عمل أسياخ الخضار المشوي للرجيم.
