القطايف من الحلويات الشهيرة التي ترتبط بشهر رمضان الكريم، فهي من أهم العلامات المميزة لهذا الشهر المبارك حيث يعود أصلها إلى مصر القديمة، فالقطايف ما هي إلا عجينة يتم حشوها بالمكسرات وقليها في الزيت، لذلك فهي تحتوي على كميات كبيرة من السعرات الحرارية، لذا يجب علينا توخي الحذر من الإفراط في تناولها.
ولتقليل كم الكاليروز الذي يتواجد في القطايف، يمكننا تحميرها في الفرن بدلاً من قليها في الزيت، لذا نوضح لكم طريقة عمل القطايف في الفرن بطريقة سهلة وصحية بعيداً عن الزيوت المهدرجة، فإليك تفاصيل تحضير الوصفة في المنزل.
مدة التحضير: 25 دقيقة
تكفي: 4 أفراد
مقادير طريقة عمل القطايف في الفرن
نصف كيلو عجينة قطايف جاهزة.
2 ملعقة كبيرة فستق حلبي مفروم.
1 ملعقة كبيرة جوز هند مبشور.
1 ملعقة كبيرة سكر بودرة.
2 ملعقة كبيرة لوز مطحون.
1 ملعقة كبيرة زبيب.
رشة قرفة.
2 ملعقة كبيرة سمنة.
1 كوب شربات جاهز.
طريقة التحضير
1- نضع الجوز واللوز والفستق في طبق واحد، ثم نضيف الزبيب والسكر البودرة ورشة القرفة.
2- نقلب الخليط جيداً، حتى تتداخل المكونات معاً.
3- نحشي القطايف بالحشوة السابقة.
4- نغلق القطايف جيداً من الأطراف.
5- نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
6- نحضر صينية واسعة ونضع فيها ملعقة من السمنة، ثم نرص القطايف.
7- نسكب باقي كمية السمنة على وجه القطايف.
8- نضع الصينية في الفرن وننتظر حوالي 15 دقيقة.
9- نرص القطايف في صحن واسع.
10- نسكب الشربات على وجه القطايف، ثم نتركها تبرد قليلاً وتقدم بألف هنا، وترتبط القطايف ارتباطاً مباشراً بالكنافة، فهذه الوصفات الحلوة تزين مائدة الطعام في شهر رمضان، لذا نوضح لكم طريقة عمل الكنافة في المنزل خطوة بخطوة باستخدام المقادير السهلة البسيطة، فإليك تفاصيل تحضيرها من خلال الضغط على هذا الرابط
طريقة عمل الكنافة.
