الموز من الفواكه المثيرة للجدل، فهو سهل التقشير، وطعمه لذيذ، وله فوائد صحية كثيرة ومتعددة، ويمكن إعداده بأكثر من طريقة، وهذا يجعله من الفواكه التي تلقى قبولًا كبيرًا.
ويُقدم Food Today طريقة عمل الموز المقلي بصوص الشوكولاتة في المنزل بالاعتماد على المكونات السلسة البسيطة غير المكلفة، حيث تفضل الكثير من الأمهات طهي تلك النوعية من الأكلات في البيت، لتجنب شرائها من المحلات والمطاعم الخارجية.
مدة التحضير: 20 دقيقة
تكفي: 4 أفراد
مقادير طريقة عمل الموز المقلي بصوص الشوكولاتة
2 حبة موز.
نصف كوب دقيق.
4 ملعقة كبيرة دقيق ذرة.
ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
ثلث كوب ماء بارد.
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
ربع كوب صوص شوكولاتة.
طريقة عمل الموز المقلي بصوص الشوكولاتة
1- نقطع الموز من النصف إلى شرائح طولية الشكل.
2- نحضر إناء عميق ونخلط فيه الدقيق مع ملعقتين كبيرتين من دقيق الذرة والبيكنج بودر.
3- نضيف الماء البارد إلى الخليط، مع أهمية تقليب المكونات بشكل جيد.
4- نغمس شرائح الموز في دقيق ذرة، ثم نغمسها في مزيج الدقيق والبيكنج بودر.
5- نغمس شرائح الموز في مزيج الدقيق والبيكنج بودر.
6- نحضر مقلاة على النار ونضع فيها الزيت النباتي.
7- نترك الزيت يحمى جيدًا.
8- نضع شرائح الموز في المقلاة وننتظر، حتى تأخذ اللون الذهبي.
9- نسكب صوص الشوكولاتة على سطح شرائح الموز.
10- يُقدم الموز المقلي بصوص الشوكولاتة باردًا بألف هنا.
فوائد الموز الصحية
1- الحفاظ على صحة القلب
يعزز الموز صحة القلب، نظرًا لاحتوائه على الكثير من المعادن والفيتامينات مثل البوتاسيوم والكالسيوم، حيث أن ارتفاع البوتاسيوم يعمل على تقليل الصوديم، وبالتالي يحمينا من الإصابة بخطر الأوعية الدموية.
2- يدعم صحة الجهاز الهضمي
يقوي الموز عمل الأمعاء، ويدعم صحة الجهاز الهضمي، حيث يضم كميات كبيرة من البوتاسيوم.
3- تنشيط الذاكرة
يحتوي الموز على كميات كبيرة من مادة "التربتوفان"، التي تزيد من الحالة المزاجية للإنسان وتساعده في التغلب على حالات الاكتئاب، بالإضافة إلى تنشيط الذاكرة.
