البان كيك من الحلويات السهلة سريعة التحضير التي يحبها كم كبير من الأفراد، فهي الراعي الرسمي لجميع أعياد الميلاد بجانب التورت والجاتوهات، حيث تفضل الأمهات تحضيرها في هذه المناسبات الخاصة بسبب تفضيلها من جانب الكثير من الأشخاص خاصةً الأطفال.
وتتواجد أنواع كثيرة ومختلفة للبان كيك أشهرهم على الإطلاق، بان كيك الشوكولاتة الذي يتفق الكثير من الأشخاص على حلاوة طعمه خاصةً لو أضفنا له صوص الكراميل وجميع أنواع الفواكه المتواجدة لدينا، فهذه الفواكه تزيد من قيمة الوصفة الغذائية، لذا يوضح مطبخ Food Today طريقة عمل بان كيك الكيوي في البيت بمكونات سهلة وخطوات بسيطة.
مدة التحضير: 40 دقيقة
تكفي: 5 أفراد
مقادير طريقة عمل بان كيك الكيوي
1 كوب دقيق منخول.
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
2 ملعقة كبيرة سكر أبيض.
1 كوب حليب سائل.
2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة.
1 ملعقة صغيرة فانيليا.
2 حبة بيض مخفوق.
1 كوب عسل أبيض.
1 كوب كيوي مقطع.
طريقة التحضير
1- نضع في وعاء الخلاط الكهربائي كلا من الدقيق والبيكنج بودر والسكر.
2- نخفق المكونات جيداً، ثم نضيف الحليب والبيض والفانيليا والزبدة المذابة.
3- نحضر مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة ونسكب فيها مغرفة كبيرة من عجينة البان كيك، ثم نترك الخليط ينضج على النار.
4- نقلب البان كيك على الوجه الآخر.
5- نكرر نفس الخطوة السابقة مع باقي كمية العجين.
6- نضع البان كيك في طبق تقديم واسع.
7- نسكب العسل الأبيض على وجه البان كيك، ثم نزينه بشرائح الكيوي المقطع.
8- يقدم بان كيك الكيوي دافئاً بألف هنا وشفا
نصائح هامة عند تقديم بان كيك الكيوي
- يقدم بان كيك الكيوي مع جميع أنواع الحلويات الشرقية.
- يمكننا إضافة صوص المربى على سطح البان كيك.
- من الممكن تسوية البان كيك في الفرن بدلاً من المقلاة لو كنا نتبع بعض الحميات الغذائية الخاصة بإنقاص الوزن الزائد.
