بسكويت البرتقال التركي من الحلويات اللذيذة
المعروفة في عالم الحلويات والمعروفة بطعمها اللذيذ ومذاقها الرائع الذي يحبه
الجميع سواء الصغار والكبار، ونقدم لك طريقة تحضيره في المنزل خطوة بخطوة.
مدة التحضير: 20-30 دقيقة.
تكفي: 6-8 اشخاص.
مقادير طريقة عمل بسكويت البرتقال التركي
5 أكواب من الدقيق.
كوب من الزيت النباتي.
كوب وربع من السكر.
بيضتان.
بشر برتقال.
نصف كوب من اللبن.
نصف كوب من عصير البرتقال.
ملعقتان كبيرتان من حليب البودرة.
ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
لتزيين الوجه
ملعقة كبيرة من السكر.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
صفار بيضة.
طريقة عمل بسكويت البرتقال التركي
- نضع البيض في وعاء كبير، ونقلبه جيدًا حتى
يختفي لون البياض.
- نضيف عصير البرتقال واللبن والفانيليا والزيت
على خليط البيض، ونقلبهم جيدًا حتى نحصل على خليط متجانس.
- نضع السكر على الخليط السابق، ونستمر في
التقليب حتى يذوب السكر ويختفي تمامًا.
- ننخل الدقيق جيدًا قبل استخدامه للحصول على
أفضل نتيجة للوصفة.
- في وعاء أخر منفصل، نضع الدقيق والبيكنج بودر
وبشر البرتقال والبيكنج صودا والحليب البودرة، ونقلبهم جيًدا حتى نحصل على خليط
مناسب.
- نضع خليط الدقيق فوق خليط البيض والسكر، ونقلبهم
في جهاز العجان الكهربائي لمدة لا تقل عن 10 دقائق حتى نحصل على عجين ناعمة الملمس
ومتماسكة نسبيًا.
- إذا وصلت عزيزي القارئ لهذه الخطوة، فإننا نرشح لك
طريقة عمل بسكويت البرتقال والفواكه المجففة.
- نشكل العجين على شكل كورة كبيرة، وندهنها
بالزبد المذابة.
- نجهز طبقة التزيين عن طريق خفق بيضة وفانيليا
وسكر، على البسكويت.
- نجهز صينية كبيرة وندهنها بقطعة من الزبد
المذابة أو رشة دقيق مع مراعاة دهن الحواف والأطراف.
- نشكل العجين على شكل كرات، ونضعها في الصينية
مع مراعاة ترك مسافات كافية بين كل قطعة بسكويت والأخرى.
- ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة
لمدة تتراوح ما بين 18-20 دقيقة حتى تأخذ لونًا ذهبيًا وتنضج جيدًا.
- نخرج البسكويت من الفرن بعد مرور الوقت
المحدد ونزينه بالبسكويت، وبذلك تصبح الوصفة جاهزة للتقديم وبألف هنا وصحة.
طريقة عمل بسكويت البرتقال التركي
بسكويت البرتقال التركي
