بسكويت بالجبنة الاسطنبولي من الوصفات
اللذيذة والشهيرة بسهولة تحضيرها، ولذلك نقدم لك طريقة تحضيرها في المنزل بخطوات
بسيطة وبطريقة سهلة يمكن تحضيرها في وقت قصير لا يتجاوز النصف ساعة.
مدة التحضير: 20-30 دقيقة.
تكفي: 6-8 أشخاص.
مقادير طريقة عمل بسكويت بالجبنة الاسطنبولي
كوبان ونصف من الدقيق.
كوب من الجبن الاسطنبولي.
ثلث كوب من الزيت.
نصف كوب من الزبد المذابة.
لدهن الوجه
صفار بيضة واحدة.
قهوة سريعة التحضير.
سمسم.
طريقة عمل بسكويت بالجبن الاسطنبولي
- نجهز الفرن على درجة حرارة دافئة تمهيدًا
لدخول الوصفة إلى الفرن، ثم نتركه جانبًا حتى نكمل باقي خطوات الوصفة.
- في جهاز العجان الكهربائي، نضع الزبد المذابة
بدرجة حرارة الغرفة والزيت ونقلبهم جيدًا حتى نحصل على خليط متجانس.
- نضيف الجبنة الاسطنبولي للخليط السابق،
ونحركهم معًا حتى نحصل على قوام كريمي.
- ننخل الدقيق جيدًا قبل أن نستخدمه للحصول على
أفضل نتيجة للبسكويت.
- نضع الدقيق على المكونات السابقة مع مراعاة
إضافته تدريجيًا حتى لا يتكتل العجين وتفشل الوصفة.
- نخرج العجين من جهاز العجان الكهربائي، ثم
نضعه في وعاء كبير ونغطيه بفوطة أو وعاء محكم الغلق ثم نترك العجين لمدة 45 دقيقة
حتى ترتاح.
- نخرج العجين من الوعاء بعد مرور الوقت
المحدد، ثم نشكلها على شكل كرة كبيرة، ثم نفردها على سطح مستوٍ مرشوش بالدقيق.
- نشكل العجين على شكل بسكويت.
- نثقب البسكويت عدة ثقوب لإخراج الهواء الزائد
منها.
- ننقل البسكويت إلى صينية كبيرة مدهونة بورق
زبدة أو ملعقة من الزبد المذابة أو رشة دقيق مع مراعاة ترك مسافة كافية بين كل
قطعة بسكويت والأخرى.
- إذا وصلت عزيزي القارئ لهذه الخطوة، فإننا نرشح لك طريقة عمل
بسكويت النشا التي ستعجبك بالتأكيد.
- نجهز طبقة التزيين عن طريق وضع صفار البيض
والقهوة سريعة الذوبان والسمسم، ثم نقلبهم جيدًا حتى يتحول لخليط متجانس.
- ندخل وصفة البسكويت بالجبن الاسطنبولي إلى
الفرن المحمي مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة لمدة تتراوح ما بين 10-12 دقيقة.
- نشغل الشواية لمدة دقيقتين حتى تتحمر قليلاً
من الأعلى وتأخذ لونًا ذهبيًا.
- نخرج البسكويت من الفرن بعد مرو الوقت المحدد
ونتركه حتى تهدأ حرارته قليلاً، وبذلك يصبح جاهزًا لتقديمه مع مشروبك المفضل وبألف
هنا وصحة.
طريقة عمل بسكويت بالجبن الاسطنبولي
بسكويت بالجبن الاسطنبولي
