البسكويت من الوصفات التي يحبها الجميع صغارا وكبارا، لطعمه اللذيذ وإمكانية أكله في أي وقت، فالبعض يأكله كوجبة إفطار خفيفة مع مشروبه المفضل أو كحلوى لذيذة في منتصف اليوم، ونقدم لك طريقة جديدة لعمل البسكويت بالفواكه المجففة بمقادير بسيطة وبخطوات سهلة وفي وقت قصير لا يتجاوز النصف ساعة.
مدة التحضير: 15-20 دقيقة.
تكفي: 5-7 أشخاص.
مقادير طريقة عمل بسكويت بالفواكه المجففة
3 أكواب إلا ربع من الدقيق.
كوب من السكر.
200 جرام من الزبد المذابة.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
بيضة واحدة.
كوب إلا ربع من الفواكه المجففة.
نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة عمل بسكويت بالفواكه المجففة
- نضع الزبد المذابة مع السكر في وعاء كبير حتى
يذوب السكر تمامًا ونحصل على خليط متجانس.
- نضع البيض على خليط الزبد والسكر، ونحركهم
حتى يختفي لون بياض البيض ونحصل على قوام هش وكريمي.
- ننخل الدقيق جيدًا قبل أن نستخدمه.
- إذا وصلت عزيزي القارئ لهذه الخطوة، فإننا نرشح لك
طريقة عمل بسكويت النشادر بالبرتقال التي ستنال إعجابك بالتأكيد، ويمكنل الاطلاع على وصفات أكثر من خلال زيارة موقعنا الالكتروني أو صفحاتنا على مواقع التواصل الاجتماعي.
- نضع الدقيق والبيكنج بودر والملح في وعاء أخر
منفصل، ونخلطهم جيدًا.
نضيف خليط الدقيق فوق خليط الزبد والبيض.
- نضع الفواكه المجففة على المكونات السابقة، ونعجنهم
جيدًا لمدة 10 دقائق حتى نحصل على مزيج متجانس.
- نشكل العجين على شكل كورة كبيرة، وندهنها بالزبد.
- نضع البسكويت في وعاء كبير، ونغطيها بفوطة أو
كيس نايلون، ثم ندخلها الثلاجة لمدة ساعتين.
- نخرج العجين من الوعاء بعد مرور الوقت المحدد،
ثم نبدأ في تشكيلها على شكل كرات بسكويت.
- نجهز صينية كبيرة مدهونة بقطعة من الزبد
المذابة أو ورق الزبدة.
- نضع كرات البسكويت في الصينية، مع مراعاة ترك
مسافة كافية بين كل قطعة بسكويت والأخرى حتى لا يلتصق ببعضهم أثناء وجودهم في
الفرن.
- ندخل بسكويت الفواكه المجففة على درجة حرارة
180 درجة لمدة تتراوح ما بين 10-12 دقيقة.
- نخرج الوصفة من الفرن بعد مرور الوقت المحدد،
ونتركه ليهدأ قليلاً وبذلك تصبح الوصفة جاهزة وبألف هنا وصحة.
