"بلح الشام" من أشهى أنواع
الحلويات الشرقية التي نحبها جميعًا ونفضل تناولها، حيث يُعد بلح الشام من الحلوى
الأصيلة التي تعود نشأتها إلى دولة سوريا، ولكنها انتقلت إلى باقي البلدان العربية
بسرعة الصاروخ، وهذا يدل على جمال مذاقها وسهولة إعدادها تحضيرها، فتلك الوصفة
المميزة لا تأخذ سوى 30 دقيقة.
يتبع العديد من الأفراد
أنظمة غذائية كثيرة ومتعددة، لإنقاص أوزانهم، ولكنهم يملون من تناول الحلويات
الصحية المصنوعة من الشوفان، وعند إذن يلجأ أولئك الأشخاص إلى تجهيز تلك الحلوى في
المنزل بطريقة صحية، حيث يتم طهي تلك النوعية من الأطعمة في الفرن دون قليها في
الزيت.
ويوضح Food Today في السطور التالية
طريقة عمل حلوى بلح الشام للرجيم في المنزل، حيث يتم الاعتماد على المكونات السلسة
البسيطة في تحضير تلك الوصفة الرائعة التي يحبها جميع الأفراد في مختلف الفئات
العمرية.
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 4 أفراد
مقادير طريقة عمل بلح الشام للرجيم
1 كوب دقيق.
1 كوب ماء.
1 ملعقة كبيرة نشا.
رشة ملح.
ربع كوب زيت نباتي.
3 حبات بيض.
1 ملعقة صغيرة هيل مطحون.
ربع ملعقة صغيرة زعفران.
عسل أبيض حسب الرغبة.
طريقة عمل بلح الشام للرجيم
1- نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ونتركه يحمى جيدًا.
2- نحضر وعاء عميق ونضع فيه الدقيق، ثم نضيف النشا، والملح، والهيل.
3- نحضر قدر على نار متوسطة ونضع فيه الزيت النباتي، والماء، والزعفران.
4- نترك المقادير تغلي على النار.
5- نضيف خليط الدقيق إلى مزيج الماء والزعفران.
6- نشكل عجينة متماسكة وغير لاصقة.
7- نحضر العجانة الكهربائية وخفق فيها العجينة.
8- نضيف حبات البيض إلى العجينة مع أهمية التقليب المستمر.
9- نضع العجينة في كيس حلواني، ثم نحضر صينية واسعة ونضع فيها ورق الزبدة.
10- نشكل بلح الشام بواسطة كيس الحلواني.
11- نضع الصينية في الفرن المحمى مسبقًا لمدة 20 دقيقة.
12- نخرج بلح الشام من الفرن، ثم نسكب فوقه العسل الأبيض، ويُقدم بألف هنا وشفا.
