التشيز كيك من الحلويات اللذيذة التي تتواجد بكثرة في أعياد الميلاد المختلفة، حيث تتميز هذه الأكلات بمذاق شهي ولذيذ للغاية، بجانب إمكانية حشو التشيز كيك بعدة نكهات مثل الكريمة، الكرامل، الشوكولاتة والمربى.
يُعد تشيز كيك الزبادي من الحلويات الغربية الشهيرة التي تتمتع بمذاق رائع للغاية يجعلنا راغبين في تناوله بكميات كبيرة، ويوضح مطبخ Food Today طريقة عمل التشيز كيك في البيت بمكونات سهلة وخطوات بسيطة.
مدة التحضير: 40 دقيقة
تكفي: 5 أفراد
مقادير تحضير طبقة التشيز كيك الأولى
1 كوب بسكويت مفتت إلى قطع صغيرة.
2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة.
مقادير تحضير الطبقة الثانية
2 كوب زبادي.
1 كوب سكر ناعم.
2 حبة بيض مخفوق.
2 ملعقة صغيرة فانيليا.
1 ملعقة كبيرة نشا.
فواكة مجففة للتزيين.
طريقة عمل تشيز كيك الزبادي
1- لتجهيز طبقة التشيز كيك الأولى، نحضر وعاء واسع ونخلط فيه كلًا من البسكويت المفتت والزبدة المذابة.
2- نسكب المزيج في قالب التشيز كيك.
3- نشعل الفرن على درجة حرارة 200 درجة ونتركه يسخن جيدًا.
4- لتحضير الطبقة الثانية، نضع في وعاء الخلاط الكهربائي كلًا من البيض، والسكر، والفانيليا، والزبادي.
5- نخفق المكونات السابقة عدة مرات، كي نحصل على مزيج كريمي متجانس.
6- نضيف الملح والنشا ونقلب الخليط أكثر من مرة.
7- نضع الخليط السابق في صينية التشيز كيك.
8- نحمي الفرن على درجة حرارة 180 درجة ونتركه يحمى.
9- نضع التشيز كيك في الفرن المحمى وننتظر حوالي 30 دقيقة.
10- نترك التشيز كيك يبرد تمامًا.
11- نقطع التشيز كيك إلى مربعات متوسطة الحجم.
12- يُقدم تشيز كيك الزبادي باردًا بألف صحة.
نصائح هامة لتقديم تشيز كيك الزبادي
- نزين التشيز كيك بالمكسرات.
- يفضل تناول المشروبات الغازية والعصائر الفريش مع التشيز كيك.
- يمكننا إضافة السكر المطحون على وجه التشيز كيك.
