طريقة عمل تشيز كيك بالجبن الكيري والزبادي

تشيز كيك بالجبن الكيري والزبادي من الحلويات اللذيذة التي يمكن أن تحضريها في منزلك بخطوات سهلة وبسيطة، كما تمتاز بالطعم اللذيذ والمذاق الرائع الذي لا يختلف عليه اثنان، ولذلك نقدم لك طريقة تحضيرها بمكونات سهلة ومتوفرة في أي بيت مصري، وبأسرع طريقة ممكنة.

مدة التحضير: 50-60 دقيقة.
تكفي: 6-8 أشخاص.

مقادير طريقة عمل تشيز كيك بالجبن الكيري والزبادي

12 قطعة من البسكويت السادة بالنوع المحبب لك.
100 جرام من الزبد المذابة.
500 جرام من الجبن الكيري.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
3 بيضات.
نصف كوب من الزبادي.
ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
كوب ونصف من السكر.
بشر الليمون.

طريقة عمل تشيز كيك بالجبن الكيري والزبادي 

- نجهز الفرن على درجة حرارة دافئة تمهيدًا لدخول التشيز كيك إلى الفرن، ثم نتركه جانبًا حتى نكمل باقي خطوات الوصفة.
- نضع البسكويت في جهاز الخلاط الكهربائي، ونضربه جيدًا حتى يتحول إلى فتات.
- نضيف الزبد المذابة فوق فتات البسكويت، مع الاستمرار في التقليب حتى نحصل على مزيج مناسب.
- نجهز صينية كبيرة، وندهنها بقطعة من الزبد المذابة أو رشة دقيق مع مراعاة دهن الحواف والأطراف.
- نضيف خليط البسكويت والزبد إلى الصينية الكبيرة، ونساوي سطحها جيدًا بملعقة أو بأيدينا.
- ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق حتى تأخذ لونًا ذهبيًا.
- نضع الجبن الكيري في وعاء كبير، ونقلبها جيدًا بالخفاقة الكهربائية أو المضرب اليدوي لمدة 5 دقائق حتى نحصل على قوام كريمي.
- ننخل الدقيق جيدًا قبل استخدامه.
- نضع الدقيق والفانيليا والسكر والزبادي والفانيليا وبشر الليمون على الخليط السابق، ونحركهم جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا ونحصل على مزيج متجانس.
- في وعاء أخر منفصل، نضع البيض واحدة تلو الأخرى ونقلبهم جيدًا حتى يختفي لون البياض تمامًا.
- إذا وصلت عزيزي القارئ لهذه الخطوة، فإننا نرشح لك طريقة عمل تشيز كيك الريد فيلفت التي ستنال إعجابك بالتأكيد.
- نخلط المكونات السابقة لمدة لا تقل عن 10 دقائق حتى نحصل على خليط كريمي ومتجانس نسبيًا.
- ندخل صينية التشيز كيك الفرن المحمي مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة لمدة 55 دقيقة.
- نخرج الوصفة من الفرن بعد مرور الوقت المحدد، ونتركها حتى تهدأ حرارتها تمامًا.
- ندخل تشيز كيك بالجبن الكيري والزبادي إلى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تتماسك الطبقات جيدًا، ونخرجها عند التقديم وبألف هنا وصحة.
طريقة عمل تشيز كيك بالجبن الكيري والزبادي 
 تشيز كيك بالجبن الكيري والزبادي