طريقة عمل سلطة الدجاج من المطبخ الصيني للدايت

سلطة الدجاج من المطبخ الصيني هي الوجبة المثالية للدايت، فهي تجمع بين المذاق اللذيذ لصلصة الخل بالسمسم والصويا صوص وبين السعرات الحرارية القليلة، تعرف على طجريقة عمل سلطة الدجاج الصينية مع النودلز – كما ذكرها موقع "Damn Delicious".

زمن التحضير: 55 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص

 

مقادير سلطة الدجاج الصينية

سلطة الدجاج بالخضروات والخس

2 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد.
2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا.
1 ملعقة صغيرة زيت سمسم.
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
4 أكواب خس مقطع.
1 كوب كرنب أحمر مبشور.
ثلث كوب جزر مبشور.
1 بصلة خضراء مقطعة شرائح.
¼ كوب نودلزللتقديم.
¼ كوب لوز مقطع للتقديم.

لعمل صلصة خل السمسم:

¼ كوب خل.
1 فص ثوم مضغوط.
1 ملعقة كبيرة زيت سمسم.
1 ملعقة كبيرة سكر.
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور طازج.
1 ملعقة صغيرة صلصة الصويا.

طريقة عمل سلطة الدجاج الصينية:

 سلطة الدجاج بالطماطم

- يسخن الفرن إلى 175 درجة مئاوية.

لعمل صلصة خل السمسم:

- يُخفق الخل والثوم وزيت السمسم والسكر والزنجبيل وصلصة الصويا في وعاء صغير ويُترك جانبًا.
- في وعاء كبير يُخلط الدجاج وصلصة الصويا وزيت السمسم والفلفل الأسود، ويُنقع لمدة 30 دقيقة على الأقل مع التقليب من حين لآخر.
- يُضاف الدجاج والصلصة إلى صينية الخبز، ويُوضع في الفرن ويُخبز حتى ينضج تمامًا حوالي 13-15 دقيقة، ثم يُترك ليبرد قبل تقطيع الدجاج إلى قطع صغيرة.
- يُوضع الخس في وعاء كبير وفوقه الكرنب الأحمر ولجزر والبصل الأخضر والدجاج، ثم تُسكب صلصة الخل بالسمسم فوق السلطة ويُقلب المزيج برفق.

طريقة تقديم سلطة الدجاج الصينية

تُقدم سلطة الدجاج على الفور بجانب مكرونة النودلز الصينية  مع حبات اللوز فوق السطح إذا رغبت في ذلك.