الافوكادو من النباتات المفيدة لصحة وجسم الإنسان، حيث يحتوي على كميات كبيرة من الدهون الصحية التي تعمل على إنقاص الوزن الزائد، بفضل احتوائه على كميات كبيرة من الألياف الطبيعية التي تشعرنا بالشبع لفترات طويلة، بجانب احتوائه على كميات مهولة من المعادن والفيتامينات التي تقي الجسم من الإصابة بمرض السرطان الخطير.
ويضم نبات الافوكادو عنصر البيتا كاروتين الذي يعمل على محاربة تجاعيد البشرة والتخلص من آثار الشيخوخة المبكرة، كما أنه يحمي الجلد من أشعة الشمس الضارة، فكل هذه الفوائد الصحية تجعل جميع الأفراد مقبلين على تناوله سواء في السلطة أو في العصائر الفريش.
لذا يقدم Food Today طريقة عمل كلا من سلطة الافوكادو بالذرة وسلطة الافوكادو بالمكسرات، حيث يتم إعداد وتجهيزه هذه السلطات المفيدة في المنزل، بالاعتماد على المقادير البسيطة الصحية، فإليك طريقة إعداد هذه الوصفات في السطور التالية.
أولاً: طريقة عمل سلطة الافوكادو بالذرة
مدة التحضير: 10 دقائق
تكفي: 4 أفراد
المقادير
1 كوب افوكادو مقطع.
1 كوب طماطم مقطعة إلى أصناف.
5 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
1 كوب ذرة.
1 كوب بصل مقطع.
3 ملعقة كبيرة خل.
3 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
1 ملعقة صغيرة كمون.
1 ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير
1- نحضر طبق تقديم واسع ونضع فيه كلا من الافوكادو، والبصل، والذرة، والطماطم.
2- نقلب المكونات السابقة عدة مرات.
3- نحضر وعاء صغير الحجم ونخلط فيه الملح مع الخل الأبيض، ثم نضيف زيت الزيتون، وعصير الليمون، والكمون، ونقلب مجدداً.
4- نسكب هذه التتبيلة الرائعة على سطح طبق السلطة، ثم تقدم بألف هنا وشفا مع سلطة السلمون بالافوكادو فإليك طريقة التجهيز من خلال هذا اللينك
طريقة عمل سلطة السلمون بالافوكادو.
ثانياً: طريقة عمل سلطة الأفوكادو بالمكسرات
مدة التحضير: 15 دقائق
تكفي: 4 أشخاص
المقادير
3 ثمرات أفوكادو مقطع إلى مكعبات صغيرة الحجم.
2 ملعقة كبيرة جبنة كريمي.
1 بصلة مقطعة إلى شرائح.
½ كوب مكسرات مفرومة.
2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
½ كوب شبت مفروم.
ملح حسب الحاجة.
طريقة الإعداد
1- نحضر طبق عميق ونضع فيه مكعبات الأفوكادو وشرائح البصل المفروم والشبت والمكسرات، ثم نقلب الخليط معا.
2- نحضر بولة صغيرة ونخلط فيها الجبنة الكريمي والفلفل الأسود والملح وعصير الليمون ونقلب المزيج جيداً.
3- نصب الجبنة الكريمي على سطح سلطة الافوكادو.
4- تقدم سلطة الافوكادو بالمكسرات باردة بألف هنا وشفا.
