السينابون من الحلويات الشهيرة التي يعود أصلها إلى دول غرب أوروبا، حيث يتميزون بتقديم هذه الأطباق الشهية، ويحظى السينابون بشعبية كبيرة في كافة الدول، بفضل مذاقه الرائع وطريقة تحضيره السهلة التي لا تأخذ سوى 40 دقيقة، علاوة على إمكانية إعداده بأكثر من حشوة.
تعد حشوة المربى من أشهر الحشوات التي تزين رولات السينابون، فهذه الإضافات تعطيه طعم رائع ومميز فوق طعمه الأصلي، لذا نوضح لكم من خلال مطبخ Food Today طريقة عمل رولات السينابون بالمربى في المنزل باستخدام المكونات البسيطة غير المكلفة.
مدة التحضير: 40 دقيقة
تكفي: 5 أشخاص
مقادير طريقة عمل سينابون المربى
2 كوب دقيق منخول.
نصف كوب حليب سائل.
ربع كوب زبدة مذابة.
ربع ملعقة صغيرة سكر ناعم.
1 حبة بيض مخفوق.
رشة ملح.
ماء حسب الحاجة.
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
مقادير حشوة السينابون
1 ملعقة كبيرة زبدة بلدي.
1 ملعقة كبيرة قرفة.
1 كوب سكب أبيض.
1 كوب مربى من أي نوع نحبه.
طريقة التحضير
1- نحضر إناء واسع ونضع فيه كلا من الدقيق، السكر، الخميرة الفورية، الملح، اللبن، البيض المخفوق، الزبدة.
2- نقلب المكونات السابقة عدة مرات، كي تتداخل مع بعضها البعض، ومن ثم نحصل على عجينة طرية وناعمة.
3- نغطي العجينة بورق الألومنيوم ونتركها تختمر.
4- نفرد العجينة على سطح صلب مرشوش بالدقيق، ثم ندهنها جيداً بالزبدة.
5- نرش السكر والقرفة على وجه العجينة.
6- نوزع المربى داخل العجينة، ثم نلفها على هيئة رولات.
7- نحمي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية ونتركه يسخن.
8- نحضر صينية فرن واسعة مبطنة بورق الزبدة، ونضع فيها رولات السينابون.
9- نترك السينابون في الفرن لمدة 30 دقيقة.
10- نخرج السينابون من الفرن ونتركه يبرد قليلاً.
11- نحضر طبق واسع ونضع فيه رولات السينابون، ثم يقدم دافئاً بألف هنا.
