طريقة عمل شوربة الجزر والعدس بالبهارات

شوربة الجزر والعدس.. وصفة سهلة وبسيطة يمكن تقدمها في 15 دقيقة، وهي من الأكلات المفيدة التي تُقاوم نزلات البرد وتساعد على شعور بالدفء مع انخفاض درجة حرارة الطقس، بالإضافة إلى احتوائها على العديد من العناصر المفيدة الإنسان، لذا نقدم لكم خلال السطور التالية طريقة عمل شوربة الجزر والعدس.

طريقة عمل شوربة الجزر والعدس بالبهارات

وقت التحضير: 15 دقيقة
يكفي: 4 أشخاص

مقادير عمل شوربة الجزر والعدس

½ كيلو جزر «مغسول ومبشور»
¼ كيلو عدس أحمر «مجروش»
ملعقتان كمون
ملعقتان زيت زيتون
فلفل حار«مقطع»
مرقة خضار
كوب لبن
زبادي سادة

مقادير عمل شوربة الجزر والعدس بالبهارات

1-سخني وعاءً كبيرًا، ونضع به الكمون وشرائح الفلفل الحار لمدة دقيقة واحدة، حتى تفوح رائحة التوابل.
2-في المقلاة السابقة، نضع الزيت والجزر والعدس والمرق واللبن إلى المقلاة مع التقليب الجيد، ونقوم بتركه يغلي على نار خفيفة، ونتركه لمدة 15 دقيقة حتى ينتفخ العدس ويصبح طريًا.
3-نُقلب الشوربة استخدام الخلاط حتى يصبح ناعمًا، وبعدها نضع البُهارات والزبادي.

فوائد شوربة الجزر والعدس

1  شوربة الجزر والعدس تعتبر هي الاختيار المناسب لمتبعي الحميات الغذائية، نظرًا لاحتوائها على سعرات حرارية قليلة، بالإضافة إلى احتوائها على ألياف وبروتين، اللذان يساعدان على الشعور بالشبع والامتلاء لفترة طويلة.
2- شوربة الجزر والعدس مُفيدة لصحة الجهاز الهضمي، نظرًا لاحتوائها على نسبة كبيرة من الألياف، والتي تعمل على تسهل حركة الأمعاء، وتمنع الإصابة بالإمساك والإسهال، وكذلك منع اضطرابات القولون.
3- شوربة الجزر والعدس تساعد على الشعور بالدفء مع انخفاض درجات الحرارة في فصل الشتاء.
4- شوربة الجزر والعدس تعمل على تنشيط الدورة الدموية بالجسم، نظرًا لاحتواء الطماطم على مادة الليكوبين التي تحسن من عملية تدفق الدم لأعضاء الجسم.
5- شوربة الجزر والعدس تحتوي على نسبة كبيرة من الحديد وفيتامين سي، وتعزز الجهاز المناعي بالجسم.
6- شوربة الجزر والعدس مفيدة لصحة القلب والأوعية الدموية، نظرًا لأنها تساعد على خفض نسبة الكوليسترول بالدم، وتقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين والنوبات القلبية.
7- شوربة الجزر والعدس تساهم في ضبط نسبة السكر بالدم.