الجمبري من أكثر المأكولات البحرية الشهيرة التي يحبها ويفضلها الكثير من الأفراد، ويحرصون على تناولها بالعيش البلدي الطازج أو بالارز البسمتي اللذيذ، حيث تلقى جميع وصفات الجمبري قبولاً كبيراً بين كافة الأفراد في مختلف الأعمار السنية، بفضل مذاقه الرائع الذي يجعلنا حريصين على تناوله بكثرة.
وتتواجد فوائد جمه للجمبري، يأتي على رأسها تنشيط الذاكرة والتصدي لمرض الشيخوخة المبكرة، بجانب دوره الجوهري في تعزيز صحة العظام، بفضل احتوائه على كميات مهولة من المعادن وخاصة الكالسيوم والفسفور والمغنيسيوم.
وتتواجد طرق كثيرة ومتعددة يمكن من خلالها طهي الجمبري، لذا يقدم Food Today إحدي أشهر هذه الوصفات ألا وهي "طريقة عمل طاجن الجمبري بالوايت صوص"، حيث تعد تلك الوصفة اللذيذة من أكثر الأكلات المحببة لدى الكبار والصغار، فإذا كنت حريص على تجربة تلك الأكلة الشهية، عليك قراءة السطور التالية، لتحضير أحلى طاجن جمبري بالوايت صوص.
مدة التحضير: 40 دقيقة
تكفي: 5 أفراد
مقادير طريقة عمل طاجن الجمبري بالوايت صوص
800 جرام جمبري مغسول ومقشر.
3 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
1 حبة بصل مفروم.
5 فصوص ثوم مفرومين.
ملح حسب الرغبة.
رشة فلفل أسود.
1 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء.
1 ملعقة كبيرة دقيق.
2 كوب حليب.
1 ملعقة صغيرة بابريكا.
200 جرام جبنة موزاريلا مبشورة.
1 علبة كريمة مخفوقة.
طريقة التحضير
1- نضع الزيت النباتي في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
2- نترك الزيت يسخن جيداً، ثم نضع البصل والثوم.
3- نقلب عدة مرات، كي يأخذا اللون الذهبي الفاتح.
4- نضيف الملح، والفلفل الأسود، والكزبرة الخضراء إلى الثوم والبصل.
5- نضع الجمبري والبابريكا، ثم نقلب المكونات على نار متوسطة.
6- نضيف الدقيق، ثم نسكب الحليب بشكل تدريجي مع أهمية التقليب المستمر، حتى نحصل على مزيج ناعم ومتجانس.
7- نترك الخليط ينضج على النار قرابة 20 دقيقة.
8- نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركه يحمى جيداً.
9- نحضر طاجن واسع ونسكب فيه خليط الجمبري، ثم نوزع الجبنة الموزاريلا والكريمة المخفوقة على سطح الطاجن.
10- نضع الطاجن في الفرن قرابة 8 دقائق.
11- يقدم طاجن الجمبري بالوايت صوص ساخنا بألف هنا وشفا، وإذا كنتي عزيزتي من هواه تناول الجمبري اللذيذ الذي يحتوي على الكثير من الفوائد الصحية التي تفيد جسم الإنسان، فينبغي عليكي تجربة
طريقة عمل الجمبري المشوي بسلطة الروبيان من خلال الضغط على هذا الرابط.
