طريقة عمل فطائر الخوخ بوصفة سهلة وسريعة

 

تعد الفطائر من أكثر الأطعمة المشهورة، ويمكنك تناولها كطبق رئيسي أو مقبلات، كما يوجد أنواع عديدة من الفطائر، تختلف طرق تحضيرها من مطبخ لآخر وتختلف الحشوات ، وتوجد فطير حادق وحلو، وفي وصفة اليوم نقدم لكم طريقة عمل فطائر الخوخ بوصفة سهلة وسريعة، حيث يعتبر الخوخ من الفواكه التي تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والعناصر الغذائية التي تعمل على تعزيز صحة الجسم وحمايته من الفيروسات والعدوى.

زمن التحضير: 40 دقيقة 
تكفي: 3 أشخاص 

مقادير الفطير بالخوخ

- كوب من الدقيق.
- ملعقة من الفانيليا.
- 3 ملاعق من الزبدة.
- كوب من سكر البودرة.
- ملعقة من القرفة.
- نصف كوب من السكر.
- 4 بيضات.
- ملعقة من الباكينج باودر.
- كيلو من الخوخ.

 طريقة عمل فطائر الخوخ 

1- يخلط السكر والزبدة والفانيليا، ثم يضاف البيض مع الاستمرار في الخفق.
2- يضاف الدقيق مع الباكينج باودر للحصول على عجينة متجانسة.
3- يوضع العجين في وعاء  مدهون بالزبدة، ثم يوضع عليها قطع الخوخ.
4-  تُغطى العجينة بورق الألمنيوم وتدخل إلى الفرن على درجة حرارة 150مئوية

    حتى تنضج مدة 60 دقيقة.
5-  يرش سكر البودرة مع القرفة فوق الفطيرة وتقدم.

طريقة عمل فطيرة الخوخ بالكريمة 

مقادير الخوخ بالكريمة

- باكيت من البسكويت المطحون.
- كوب من السكر.
- ملعقة من الخميرة الطازجة.
- 3 ملاعق من نشا الذرة.
- ثلاث أرباع كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة من الزبدة.
- ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كوبان من الكريمة المخفوقة المحلاة.
- هريس كوب من الخوخ.

طريقة عمل فطيرة الخوخ بالكريمة 

1- يهرس الخوخ، ويضاف له الماء ويطهى لمدة 4 دقائق.
2-  يمزج السكر مع نشا الذرة وتضاف المكونات إلى خليط الخوخ وتطهى حتى 

   يتكون خليط سميك. 
3- تضاف الزبدة والفانيليا مع عصير الليمون والملح، ثم تترك المكونات حتى تهدأ.
4- يوضع البسكويت في الصينية ويوضع عليه شرائح الخوخ.  
5- يسكب مزيج من خليط الخوخ فوق شرائح الفاكهة. 
6- تخفق الكريمة وتوضع قطع من الخوخ فوق الفطيرة ثم تقدم. 

فوائد الخوخ 

1- الوقاية من الإمساك وتحسين حركة الأمعاء، لإحتوائه على 2 جرامًا

    من الألياف الغذائية.
2- تعزيز نمو البكتيريا النافعة داخل الأمعاء، مما يحسن وظيفة الجهاز الهضمي.
3- يساعد الخوخ في الوقاية من السرطان لاحتوائه على كميات جيدة من فيتامين سي،

   الذي يعد أحد مضادات الأكسدة. 
4- يساعد احتواء الخوخ على الألياف الغذائية على تقليل خطر التعرض لأمراض

   القلب وارتفاع معدلات الكوليسترول في الدم.
5- تساعد الألياف الغذائية على تقليل خطر الإصابة بارتفاع معدلات السكر في الدم

   ومقاومة الأنسولين المرتبطة بمرض السكري.
6- يعد الخوخ غنياً بفيتامين سي الذي يساعد على تحسين تدفق الدم وزيادة هرمون

    التستوستيرون عند الرجال. 
7- لا تقتصر فوائد الخوخ على الفوائد الصحية والوقاية من الأمراض، بل إنه مفيد

    أيضاً للبشرة حيث يعمل المحتوى العالي من فيتامين سي في الخوخ على تعزيز        صحة البشرة والحفاظ على نضارتها، كما يعتبر فيتامين سي من العناصر الغذائية      ومضادات الأكسدة المهمة للحفاظ على إنتاج كميات كافية من الكولاجين الذي          يحافظ على مرونة البشرة ومنع ظهور التجاعيد فيها.
8- المحتوى العالي من المياه في الخوخ يساعد في الحفاظ على مستويات المياه في

    البشرة وترطيبها من خلال منع حدوث الجفاف في الجسم.
9- تساعد الفيتامينات والمركبات الموجودة بالخوخ في الحفاظ على صحة الشعر

    عند وجود تلف أو التساقط الناتج عن وجود نقص في أحد الفيتامينات.



فطير بالخوخ 


فطير بالخوخ 



قطعة من فطير بالخوخ