فطيرة السبانخ من أشهى
أنواع المأكولات التي تفضل ربات البيوت طهيها في المنزل، بفضل مذاقها الشهي اللذيذ،
وطريقة صنعها السلسة التي لا تأخذ سوى 30 دقيقة في الفرن، لذا نقدم لكم في السطور
التالية طريقة عمل فطيرة السبانخ في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة وغير مكلفة على
الإطلاق، فإليك الطريقة.
مدة التحضير: 40 دقيقة
تكفي: 6 أفراد
مقادير طريقة عمل فطيرة السبانخ
1 كوب دقيق أسمر.
1 ملعقة صغيرة زيت ذرة.
3 أكواب ماء.
1 ملعقة صغيرة ملح.
1 ملعقة صغيرة خميرة.
مقادير الحشوة
1 كيلو سبانخ مسلوقة.
1 ملعقة صغيرة كمون.
1 ملعقة صغيرة ملح.
1 ملعقة صغيرة سماق.
1 كوب صنوبر.
1 حبة بصل مفروم.
طريقة عمل فطيرة السبانخ
1- لتحضير الحشوة، نضع البصل المفروم في وعاء عميق، ثم نضيف إليه الملح، والسماق، والسبانخ، والكمون، والصنوبر، ونقلب تلك المكونات جيدًا.
2- لتحضير العجينة، ننخل الدقيق الأسمر في طبق واسع، ثم نضيف إليه الخميرة، والملح.
3- نضيف الماء إلى المكونات السابقة، ثم نقلب العجينة بكف اليد عدة مرات، كي نحصل على عجينة متماسكة.
4- نترك العجينة تختمر لمدة ساعة.
5- نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، ثم نشكل العجينة على هيئة دوائر متساوية الحجم.
6- نحشي كرات العجينة بالحشوة السابقة.
7- نحضر صينية واسعة مدهونة بورق الزبدة، ونرص فيها الدوائر المحشية.
8- نضع الصينية في الفرن المحمى لمدة 30 دقيقة.
9- تُقطع فطيرة السبانخ، وتُقدم .
نصائح هامة عند تقديم فطيرة السبانخ
- يمكننا تناول فطيرة السبانخ مع الكاتشب والمايونيز اللازم.
- تُقدم تلك الوصفة اللذيذة مع سلطة الطحينة وسلطة الطماطم.
- يمكننا تزيين تلك الأكلة بالبقدونس المفروم وأوراق الجرجير.
