البرجر من الأكلات الشائعة بين جميع الفئات العمرية خاصةً فئة الشباب، فهم يعتبرونه من الوجبات السريعة التي يتم تناولها في المطاعم الخارجية عند الحاجة، فدائماً ما يلجأون إلى شراء ساندوتشات البرجر من الخارج، فهي تتميز بالمذاق الشهي والرائحة المميزة التي تتمثل في اللحمة المفرومة، فتعد تلك الأكلة من الأكلات السريعة التي تفضل ربات البيوت إعدادها وتحضيرها في المنزل بالاعتماد على المكونات السهلة والمقادير البسيطة المضمونة.
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 8 أفراد
مقادير طريقة عمل ساندوتش البرجر
500 جرام لحمة مفرومة.
رشة ملح.
رشة فلفل أسود.
رشة جوزة الطيب.
نصف ملعقة صغيرة بهارات لحمة.
8 أرغفة من عيش الكيزر.
2 ملعقة كبيرة من صلصة البيستو.
1 حبة طماطم مقطعة إلى شرائح.
2 ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشورة.
طريقة عمل ساندوتش البرجر
1- نحضر إناء عميق على النار ونضع فيه اللحمة المفرومة، ثم نضيف الملح، والفلفل الأسود، وجوزة الطيب، ونقلب تلك المكونات جيداً.
2- نصنع 8 كرات دائرية من اللحمة المفرومة.
3- نحضر مقلاة على نار متوسطة ونضع فيها القليل من الزيت ونتركه يحمي جيداً.
4- نقلي أقراص البرجر في الزيت، وعندما تنضج، نقلبها على الجانب الآخر، حتى تأخذ اللون الذهبي الفاتح.
5- نقسم أرغفة الكيزر إلى جزئين، ثم ندهن الجزء السفلي بملعقة صغيرة من صلصة البيستو.
6- نضع شريحة من الطماطم فوق الصلصة، ثم نضع قرص البرجر، ثم نضيف ملعقة صغيرة من جبن البارميزان المبشورة.
7- نغطي الساندوتش بالجزء الآخر من عيش الكيزر.
8- نكرر نفس الخطوة السابقة، كي نتخلص من كمية البرجر والخبز المتواجدة لدينا.
نصائح هامة عند تقديم ساندوتش البرجر
- يقدم ساندوتش البرجر مع سلطة الطحينة اللذيذة.
- يفضل تناول ساندوتش البرجر مع الكاتشب والمايونيز.
