المخلل من أشهر أنواع المقبلات، فهو فاتح للشهية بشكل كبير، حيث يساعد على تناول كميات كبيرة من الطعام وهذا ما يرفضه متباعي الدايت، لذلك يمتنعون عن تناوله على الرغم من طعمه اللذيذ، وتتواجد أنواع لا حصر لها من المخللات، مثل "الجزر، اللفت، البنجر، الليمون، البصل"، وأنواع أخرى كثيرة ومتعددة.
ويعد مخلل الفلفل من أشهر أنواع المخللات وأسهلها صنعا، حيث يمكننا تحضيره في 15 دقيقة فقط لا غير، ونسرد لكم في السطور التالية طريقة عمل مخلل الفلفل الحار في المنزل بأسهل طريقة ممكنة، وبتكلفة قليلة للغاية.
مدة التحضير: 15 دقيقة
تكفي: 5 أفراد
مقادير طريقة عمل مخلل الفلفل الحار
نصف كيلو فلفل حار.
1 كوب زيت نباتي.
3 ملعقة كبيرة ملح.
5 فصوص ثوم مفروم.
5 أوراق غار.
طريقة التحضير
1- نقطع الفلفل الحار إلى شرائح طولية، ثم نحفظه في برطمان زجاجي في الثلاجة.
2- نضيف كلا من الثوم، وورق الغار، والملح إلى الفلفل الحار.
3- نصب كوب الزيت في البرطمان الزجاجي.
4- نرج البرطمان جيداً، كي تتداخل جميع المكونات مع بعضها.
5- نضع البرطمان في مكان بعيد عن متناول الأطفال لمدة 4 أيام.
6- يقدم مخلل الفلفل الحار مع جميع أصناف الطعام التي نرغب في تناولها.
فوائد الفلفل الذي يدخل في إعداد المخلل
1- تعزيز صحة العظام
يحتوي الفلفل على كمية ضخمة من الفيتامينات والمعادن التي تفيد جسم الإنسان، حيث يضم فيتامين C، وفيتامين ب، اللذان يعملان على تكوين خلايا الدم الحمراء المسئولة عن تقوية صحة العظام.
2- تحسين صحة القلب
يضم الفلفل كميات كبيرة من البوتاسيوم المسئول عن تحسين صحة القلب والأوعية الدموية.
3- هام ومفيد للجهاز المناعي
يعمل فيتامين (ج) المتواجد في الفلفل على تقوية الجهاز المناعي للإنسان، بالإضافة إلى حماية الإنسان من الإصابة بفقر الدم والانيميا.
4- يعزز فقدان الوزن الزائد
يحتوي الفلفل على الكثير من الكربوهيدرات والالياف الصحية التي تشعرنا بالشبع لفترة طويلة، وبالتالي فهو يساعد على فقدان الوزن الزائد وحرق دهون الجسم خاصةً دهون البطن.
طريقة عمل مخلل الفلفل
طريقة عمل مخلل الفلفل
