البصل من الخضروات الصحية التي تعمل على خفض ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بالنوبات القلبية المفاجأة، فهو يساعد على ضبط معدلات الكوليسترول في جسم الإنسان، بجانب دوره الكبير في تقوية الجهاز المناعي.
ويساعد البصل على تجنب الإصابة بمرض السرطان الخطير مثل سرطان القولون، والرئة، والمستقيم، علاوة على دوره الجوهري في ضبط معدلات السكر في الدم، لذلك تحرص الأمهات بشكل كبير على إدخاله في تحضير الكثير من الوجبات التي يتم تناولها يوميًا.
ويوضح مطبخ Food Today طريقة عمل مربى البصل في المنزل بمكونات بسيطة وسهلة وغير مكلفة على الإطلاق، حيث تناسب هذه الوصفة اللذيذة حاملي مرض السكر المزمن، بفضل احتوائها على كميات بسيطة من السعرات الحرارية، وبالتالي فهي لا ترفع سكر الدم.
مدة التحضير: 40 دقيقة
تكفي: 5 أفراد
مقادير طريقة عمل مربى البصل
4 حبات بصل كبير الحجم مقطع إلى شرائح.
نصف كوب خل تفاح.
1 كوب ماء.
2 ملعقة كبيرة عصير برتقالز
2 ملعقة كبيرة سكر أبيض.
2 ملعقة كبيرة قشر برتقال مبشور.
طريقة التحضير
1- نحضر قدر عميق على النار ونضع فيه الماء والبصل على درجة حرارة متوسطة.
2- نترك المزيج يغلي، حتى يلين البصل.
3- نضيف باقي المقادير إلى المزيج، ونقلب جيدًا، حتى يذوب السكر بشكل نهائي.
3- نخفض النار ونغطي القدر، ونترك المكونات تغلي على النار لمدة 20 دقيقة.
4- نخفض النار، حتى يثقل القوام.
5- نضع المربى في برطمان زجاجي، ونحفظه في الثلاجة لحين الاستخدام.
6- تُقدم مربى البصل الصحية باردة بألف هنا وشفا، ولو كنت من هواه تناول المربات الغريبة، فلابد من تجربة مربى الأناناس اللذيذة التي تتمتع بمذاق شهي للغاية، فإليكي عزيزتي طريقة تحضيرها في البيت بخطوات سهلة وبسيطة من خلال الضغط على هذا الرابط
طريقة عمل مربى الأناناس.
