المكرونة بالسي فود من الميكسات الخطيرة التي نعشقها جميعاً، فهي عبارة عن مزيج يجمع بين جميع أنواع المأكولات البحرية اللذيذة والمكرونة الاسباجتي الخطيرة، وتعد تلك الوصفة الشهية من أكثر الأكلات التي تفيد جسم الإنسان.
تعد المكرونة بالسي فود من الوصفات التي تهوى الأمهات إعدادها وتحضيرها في المناسبات المختلفة، فهي تجمع بين خصائص الشوربة الصحية التي نحرص على بدء الطعام بتناولها، وصفات الوجبة الغذائية المشبعة التي تشعرنا بالشبع لفترات طويلة، نظراً لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف الطبيعية.
ويوضح مطبخ Food Today في السطور التالية طريقة عمل مكرونة السي فود في المنزل بالاعتماد على المكونات البسيطة غير المكلفة، لتجنب شراء تلك الأكلات من المطاعم الخارجية، ويتم تجهيز تلك الأكلة اللذيذة بنفس طريقة المحلات تماماً، فكل ما عليك فعله هو إتباع الخطوات التالية.
مدة التحضير: 40 دقيقة
تكفي: 5 أفراد
مقادير طريقة عمل مكرونة السي فود
500 جرام مكرونة اسباجتي.
500 جرام سمك فيليه.
1 كيلو جرام جمبري كبير الحجم.
5 فصوص ثوم.
2 كوب مرقة دجاج.
1 كوب كريمة.
1 كوب ونصف شبت.
1 ملعقة صغيرة وربع خردل.
1 ملعقة صغيرة ملح.
1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
1 ملعقة صغيرة زيت نباتي.
طريقة عمل مكرونة السي فود
1- نحضر إناء عميق به ماء ساخن على النار، ونضع فيه المكرونة.
2- ننتظر قرابة 10 دقائق، ثم نصفي المكرونة جيداً من الماء ونتركها جانباً.
3- نضع الزيت في قدر على النار، وعندما يسخن، نضيف الثوم ونقلب الخليط لمدة دقيقتين.
4- نضيف مرقة الدجاج إلى المزيج، ثم نضع الكريمة ونقلب المكونات، كي تتداخل معا.
5- نرفع درجة حرارة النار، ثم نضع الخردل والشبت.
6- عندما يغلي الخليط، نوطىء النار، حتى يثقل القوام.
7- نضيف مكعبات سمك السلمون إلى المكونات السابقة، ثم نضع الجمبري.
8- نترك المكونات تنضج على النار.
9- نضع المكرونة في الوعاء السابق، ونترك المزيج على النار لمدة 10 دقائق فقط، كي تأخذ المكرونة رائحة السمك والجمبري.
10- ننقل مكرونة السي فود في أطباق التقديم الواسعة.
11- تقدم تلك الوصفة الشهية ساخنة بألف هنا وشفا.
