طريقة عمل الجمبري بالبروكلي وزبدة الثوم في 20 دقيقة

 

تعرف على طريقة إعداد الوجبة الصحية المثالية للدايت باستخدام الجمبري والبروكلي وعدد قليل من المكونات الأخرى، التي تُعد في مقلاة واحدة بدون الكثير من الخطوات، فقط في 20 دقيقة كما ذكرها موقع "Gimme Delicious".

 

زمن التحضير: 20 دقيقة

يكفي: شخصين

 

 

المكونات:

 

250 جرامًا من الروبيان (الجمبري الصغير) نيء مقشر ومنزوع العرق.
1 كوب زهور البروكلي.
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
1 ملعقة صغيرة مسحوق بابريكا.
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
½ ملعقة صغيرة oregano مجفف.
1 ملعقة صغيرة رقائق فلفل أحمر حار.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
3 ملاعق كبيرة زبدة.
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
½ شريحة ليمون.
1 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة.
ملح.

 

طريقة التحضير:

تُسخن مقلاة متوسطة الحجم بملعقة كبيرة من الزيت وتُضاف زهور البروكلي بعد أن تُتبل بالملح والفلفل، يُطهى لمدة 4-5 دقائق ثم يُرف من على النار ويُترك جانبًا.

في نفس المقلاة يُضاف الجمبري مع الملح والفلفل ويُطهى لمدة 5-6 دقائق حتى ينضج، ثم يُنقل الجمبري إلى وعاء ويُترك جانبًا.

تُضاف الزبدة إلى نفس المقلاة وعندما تذوب يُضاف الثوم والتوابل الإيطالية ورقائق الفلفل الأحمر، ويُطهى لمدة دقيقتين حتى يصبح الثوم ذهبيًا مقرمشًا.

يُوضع البروكلي والروبيان إلى المقلاة مرة أخرى مع القليل من شرائح الليمون، ويُترك حتى ينضج في صلصة الزبدة لمدة دقيقتين.

يُقدم الجمبري والبروكلي وهو لايزال دافئًا مع صلصة الزبدة والكزبرة الطازجة.