عشاق السوشي
والأكل الآسيوي منتشرين في مصر، إلا أن القليل من المطاعم قادرة على توصيل التجربة
الآسيوية كاملة، لكن فريق "Food Today" يرشح لكم مطعمين يأتون إليكم بالأجواء الآسيوية الكاملة، بداية من عروض الأكل المتميزة التي يتم
تحضيرها أمامك بلمسة من الزيت والنار مثل المتواجدة في مطعم Sapporo، إلى المذاق الحقيقي للسوشي بمكونات السي فود الطازجة
في مطعم Oke، تعرف على منيو
المطعمين والأجواء، واختر "على ذوقك".
Sapporo
يعتبر مطعم "سابورو" هو أول مطعم ياباني
يقدم "تيبانياكي" (فن الطهي على لوح حديد أمامك) والسوشي في مصر، وازدادت شهرته
في التسعينيات، إلا أنه تم تجديده بالكامل كجزء من تجديد فندق شيراتون الشامل في
عام 2011، ويعود الآن بمساحة جديدة لتقديم السوشي الأصلي الطازج، بطريقة الـ"تيبانياكي" مع أطباق
يابانية يغذيها أداء "دي جي" وأجواء صاخبة، و يرأس "سابورو" الآن الشيف الياباني
"كوماتسو" الذي يأتي أيضًا من مدينة "سابورو" في اليابان، وانضم كوماتسو إلى فريق سابورو في التسعينيات، وكانت هذه أول وظيفة له في مطعم
فندقي في مصر، والآن عاد مرة أخرى للمكان الذي ينتمي له.
تاكل ايه من Sapporo
منيو مطعم Sapporo قادر على إسعادك ودهشتك في نفس الوقت، لأننا بالرغم من حبنا للسوشي
في مصر إلا أن هناك أطعمة يابانية لا نعلم عنها شيئاً، ولكن سنأخذك في رحلة لأهم
أطباق المنيو الذي لا يجب أن تفوتك، حيث يمكنك أن تبدأ وجبتك بشوربة "Chicken Wan ton" وهو طبق يجمع بين قطع الدجاج والزنجبيل والخضروات الآسيوية.
أو يمكنك
الذهاب لقسم السلطات واختيار سلطة "Roast Beef"، ليجمع
الطبق بين قطع اللحم والبصل والخس والطماطم مع صلصة آسيوية لتغيير فكرتك عن جميع
أنواع السلطة، ولتشعر بالتجربة اليابانية كاملة، مع اختيارك من السوشي، من بين الـ "Otaru" حيث يتكون من 12
قطعة سوشي من اختيارات "كاليفورنيا، نيجيري، فيليديفيا "أو "Kushiro"؛ ويتكون من 25
قطعة سوشي من نفس الاختيارات بالإضافة إلى التونة والكرسبي.
Oke
مطعم Oke يقدم أجواء الحياة الآسيوية في قلب الشيخ زايد، فهو أحد المطاعم
المميزة في الآكل الآسيوي والتابعة لـ"Sanctum Hospitality" وهي واحدة من أهم وأرقى شركات الضيافة في مصر، أما عن الطعام فيحتاج
إلى بعض المساعدة في فهمه، لنرشح إليكم بعض الأطباق المميزة ونعرضها بالتفصيل.
تاكل إيه من Oke؟
من إحدى السلطات اللذيذة الشهيرة في المطبخ
الآسيوي هي الـ"Wasabi Caesar" والتي تحتوي على قطع الدجاج المشوي المدخن، والخس والطماطم مع شرائح البصل وفوقها جبن البارميزان المبشور وتُقدم السلطة مع وسابي مايو، أما عن
السوشي فيُقدمه مطعم "أوكي" بجودة عالية تظهر في القطعة وفي مذاقه اللذيذ
والطازج، وننصحك بتجربة "Lime Salmon" المكونة من قطع الجمبري مع الجبن الكريمي وقطع الهليون ملفوفين
بالسلمون وصلصة أوناجي.
ويمكنك تجربة "Ceviche" المكون من الأفوكادو وقطع الجمبري مع صلصة الكابوريا الملفوفة في سمك
القاروص وصلصة السيفيتشي، المغطاة بالفلفل الأحمر والكاليماري المقرمش، وللأطباق
الرئيسية يمكنك تجربة "Wok Sautee" الذي يحتوي على شرائح اللحم البقري المُتبل بصلصة المحار والفلفل
الأسود، ويقدم مع الكرنب الصيني والهليون والباذنجان المشوي.
