التصديري للصناعات الغذائية ينظم ندوة لبحث استراتيجية سلامة الغذاء

ينظم المجلس التصديري للصناعات الغذائية ندوة بالتعاون مع الهيئة القومية لسلامة الغذاء تحت عنوان "استراتيجية الهيئة القومية لسلامة الغذاء خلال الفترة المقبلة"، بحضور كلاً من المهندس هاني برزي - رئيس مجلس إدارة المجلس التصديري للصناعات الغذائية وطارق الهوبي - رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء.

الرقابة على المنشأت الغذائية

وتقوم الهيئة بتطبيق استراتيجية الرقابة على المنشآت الغذائية طبقا لجدول زمني محدد وبشكل تدريجي، فالهيئة أنشئت حديثا وبدأت في تنفيذ اختصاصاتها فور صدور قرار تشكيل مجلس إداراتها بفترة وجيزة، وكان دخول لنوع جديد من المنشآت الغذائية في كل مرة يترتب على توافر الإمكانيات من العناصر البشرية المدربة وتوفير مقار العمل المناسبة، وقد بدأت الهيئة في ممارسة أعمالها بالرقابة على سلامة منظومة التغذية المدرسية، ثم المصانع ثم الصادرات والواردات الغذائية لتمتد لأنشطة الرقابة على المنشآت السياحية والسلاسل الغذائية والمحال العامة وفرز القمح المحلي وغيرها من أنشطة الرقابة المختلفة وما زالت تواجه العديد من التحديات اللازمة خاصة في مجال توفير القوي البشرية.

وتقوم الهيئة ضمن اختصاصاتها الإشراف على الأغذية المصدرة والمستوردة ومنع الشحنات الغذائية من الدخول في حال ثبوت تلوثها بالملوثات المختلفة. 

التنمية المستدامة

وتضمن تحقيق أهـداف التنمية المستدامة لعام 2030 القضاء على الجوع وتوفير الغذاء المغذي للجميع مما يستدعي وضع نظم جديدة للتحول الغذائي أكثر كفاءة وشمولاً واستدامة بأهمية حاسمة للحيلولة دون مواصلة هدر الأغذية وفقدانها سبيلا للوصول إلى استئصال الجوع، وأنه لن يتحقق هذا التحول الغذائي إلا بتوفير أركانها الثلاث وهي توفير الغذاء ويحتوي على العناصر المغذية، وأن يكون أمنا لضمان صحة المواطن وتلافي حدوث الأمراض المنقولة بالغذاء وما لها من تأثير إيجابي في تحسين الاقتصاد، علي أن يتم تطبيقه بداية من الممارسات الجيدة في المزرعة مارًا بجميع مراحله المختلفة حتى الاستهلاك وتقليل الفاقد منها خاصة بمحلات التجزئة والمطاعم، وتغيير ثقافة المستهلك في هذا الشأن للقضاء علي الجوع.