يعد قسم اللحوم بالسلاسل التجارية من الأقسام ذات الأهمية والحساسية لدى العملاء،
كما أنه ليس من السهولة إكساب الزبائن الثقة الكاملة لمن يبيع الأطعمة الطازجة، ولكل
عشاق اللحوم والباحثين عن الفريش منها، كشفت جولة Food Today عن أنواع
وأسعار اللحوم الطازجة في A
Market بالتجمع الأول،
إذ تبيع السلسلة اللحوم الفريش فقط، ويتم الحصول على المواشي بأعمار صغيرة ثم يتم
ذبحها.
أنواع القطعيات
وقال الشيف كريم مسؤول قسم اللحوم في A Market إنه تأتي
اللحوم بشكل يومي إلى الفروع بسيارات تبريد وبطرق نقل محددة تمنع وصول البكتيريا
إليها، كما يتاح بالفروع كل القطعيات وأنواعها، لتلبية طلبات الزبائن، مثل المفروم
بالدسم والذي لا تتعدى نسبة الدسم فيه 10%، والسمانة ووش الفخدة ومنها يتم عمل الإسكالوب.
أضاف في تصريحات لـ Food Today أنه يتاح
بسلسلة A
Marketقطعيات الموزة ولحم
السرة بالدسم والتي تستخدم في الطواجن حيث يزداد الإقبال عليها في شهر رمضان، لحم
الريب آي والإنتركوت وريش الضاني والفخدة الضاني بجانب الكبدة البلدي والتي تباع
بشكل يومي.
سعر اللحوم
وعن العروض المتاحة بالسلسلة على اللحوم، أوضح الشيف كريم أنها تشمل
سكالوب بقري كيلو جرام بسعر 185 جنيها، إنتركوت بقري كيلو جرام بسعر 187 جنيها،
بيكاتا بقري بسعر 187 جنيها للكيلو جرام، كما توجد عروض على اللحوم المصنعة ومنها
سجق بقري كيلو جرام بسعر 143 جنيهًـا، كفتة بقري كيلو جرام بسعر 132 جنيها، برجر
بقري كيلو جرام بسعر 132 جنيها.
سعر الكبدة
وتشمل العروض أيضًا، عكاوي بقري سعر الكيلو جرام نحو 165
جنيهًا، كبده بقري كيلو جرام بسعر 204 جنيه، موزة بقري كيلو جرام 175 جنيهًا،
كما يتاح بالسلسلة الدجاج الفريش، والذي تقدم عليه السلسلة عروض منها فيليه دجاج
كيلو جرام بسعر 125 جنيها.
دجاج متبل
ويتاح بالسلسلة أيضًا، وراك دجاج كيلو جرام بسعر 52
جنيهًا، دجاج أبيض سعر الكيلو 70 جنيهًا، كما تتيح A Market المتبلات توفيرًا على الأسر ولسرعة الطهي في شهر رمضان، ومن الأنواع
المتاحة دبوس متبل مشوي سعر الكيلو 65 جنيهًا، دجاج متبل مشوي سعر الكيلو 65
جنيهًا، فيليه متبل قلي سعر الكيلو 92 جنيهًا، كما يتاح كفتة أرز سعر الكيلو جرام
110 جنيهات، وكفتة داوود باشا بسعر 132 جنيهًا، وؤق العنب سعر الكيلو جرام 90
جنيهًا.
