كيكة الحلاوة من الوصفات الحديثة التي يغفل البعض طريقة صنعها وتحضيرها في المنزل، ويلجأون إلى شرائها من المحلات الخارجية بأسعار عالية، وهذا ما يجعل الأمهات تصول وتجول في مواقع التواصل الاجتماعي، للوقوف على طريقة إعدادها في البيت بمقادير سهلة وبسيطة، ونوضح في السطور التالية طريقة عمل كيكة الحلاوة من مطبخ الشيف نجلاء الشرشابي.
أولًا: طريقة عمل كيكة الحلاوة الطحينية من مطبخ الشيف نجلاء الشرشابي
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 4 أفراد
مقادير طريقة عمل كيكة الحلاوة من مطبخ الشيف نجلاء الشرشابي
1 كوب زبدة صفراء طرية.
300 جرام حلاوة طحينية مفروكة.
4 بيضات.
100 جرام سكر.
300 جرام دقيق أبيض.
1 باكو بيكينج باودر.
رشة ملح.
فانيليا.
2 ملعقة كاكاو.
1 ملعقة زيت نباتي.
طريقة عمل كيكة الحلاوة الطحينية من مطبخ الشيف نجلاء الشرشابي
1- نحضر وعاء عميق ونخلط فيه جميع المكونات معًا.
2- نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ونتركه يسخن.
3- نحضر قالب كيك وندهنه بالقليل من الزيت، ونضع فيه الخليط.
4- ندخل القالب الفرن وننتظر، حتى تنضج الكيك.
5- نقطع كيكة الحلاة إلى مربعات مستطيلة، ويتم تناولها مع العصائر والمشروبات الباردة.
فوائد الكيك
1- تتمثل فوائد الكيك الصحية في حماية الجسم من الأمراض المتعلقة بالقلب وتصلّب الشرايين، حيث تضم الكيك فيتامين "هـ"، الذي يحتوي على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة، علاوة على زيادة إفرازات العصارة الهاضمة التي تزيد من فاعلية وكفاءة عمل المعدة.
2- الكيك هامة ومفيدة للمرأة الحامل، فهي وجبة خفيفة ومُغذية للحوامل، حيث يضغط الجنين على رحم الأم، وعند إذن لا تكون قادرة على تناول أي أطعمة.
طرق أخرى لإعداد الكيك
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 5 أفراد
مقادير الكيك
2 كوب دقيق.
4 حبات بيض.
¾ كوب زيت.
¾ كوب حليب.
1 كوب سكر.
كيس بكينج بودر.
2 كيس فانيليا.
ملح.
1 ملعقة صغيرة خل.
2 ملعقة نسكويك شوكولاتة حسب الرغبة.
وعاء كبير.
إناء فارغ.
طريقة عمل الكيك
1- نضع البيض ورشة الملح في الخلاط الكهربائي، ثم نخفق تلك المكونات، ونضيف الخل.
2- نستمر في خفق البيض حتى يأخذ لون فاتح، ثم نضيف السكر والزيت والحليب ونخفق مجددًا.
3- نحضر وعاء كبير وننخل فيه الدقيق ومعه كيس البيكنج بودر، ثم نضيف المكونات السابق ذكرها إلى الخلاط، وبمجرد أن يذوب الدقيق في الخليط نغلق الخلاط.
4- نحضر صينية مناسبة ثم نبطنها بفرشاة الزيت ومعها رشة صغيرة من الدقيق، ثم نضع الخليط في إناء كبير، كي نتأكد من اختلاط الدقيق بالسوائل وتجانس كافة المكونات معًا، وبعد ذلك نصب الخليط في الصينية.
5- ولإعطاء الكيك شكل جمالي، يمكننا إضافة ملعقتين نسكويك على نصف كوب من الخليط ثم نمزجهم جيدًا وعقب ذلك نقوم بإضافته بشكل عشوائي على الخليط، كي يعطي شكل جمالي ومذاق لذيذ.
6- وأخيرًا، ندخل الصينية الفرن، عند درجة حرارة 180، ونتركها لمدة 45 دقيقة، ثم تُقدم بألف هنا.
