الآيس كريم من أكثر المثلجات المحببة لدى الجميع سواء بسبب طعمه اللذيذ، وسعره الذي يناسب جميع الأفراد، ولكن دائماً ما تبحث ربات البيوت حول طرق إعداد وتحضير جميع الوصفات والانصاف الغذائية، لتتفادى تكلفه الشراء الخارجية، وتضمن جودة الإنتاج الداخلية، ونوضح في السطور التالية طريقة عمل آيس كريم الحليب والفانيليا في المنزل بطريقة سهلة غير مكلفة.
أولاً: طريقة عمل آيس كريم الحليب والفانيليا
مدة التحضير: 40 دقيقة
تكفي: 3 أشخاص
مقادير طريقة عمل آيس كريم الحليب والفانيليا
6 أكواب حليب سائل.
نصف كوب سكر.
1ملعقة فانيليا كبيرة.
جميع أنواع المكسرات التي نفضلها.
طريقة عمل آيس كريم الحليب والفانيليا
1- نحضر إناء عميق على نار متوسطة ونغلي فيه الحليب.
2- بمجرد غليان الحليب، نضيف السكر إليه ونقلبه جيدًا حتى يتجانس الحليب مع السكر البني.
3- نغلق النار، ونضيف الفانيليا إلى الحليب.
4- نضع الآيس كريم في الأكواب.
5- نترك الآيس كريم في الثلاجة لمدة 12 ساعة، كي يتجمد.
ثانياً: طريقة عمل ساندوتش الآيس كريم
مدة التحضير: 20 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
مقادير طريقة عمل ساندوتش الآيس كريم
½ كوب طحين.
¼ كوب كاكاو خام.
½ كوب زبدة.
½ كوب سكر أبيض.
1 بيضة.
1 ملعقة صغير فانيليا.
½ ملعقة صغيرة ملح.
آيس كريم جاهز بنكهة الفانيليا.
مقادير تزيين ساندوتش الآيس كريم
صوص شوكولاتة.
صوت توت.
طريقة عمل ساندوتش الآيس كريم
1- نحضر وعاء عميق الحجم، ونخلط فيه كلًا من الزبدة والسكر الأبيض، حتى نحصل على مزيج كريمي متجانس.
2- نضيف البيض والفانيليا والملح ونخلطهم جيدًا، حتى تتجانس كافة المكونات معًا.
3- نضيف الطحين والكاكاو الخام إلى المزيج، ونقلب تلك المكونات من جديد، كي نحصل على مزيج كريمي ومتجانس.
4- نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ونتركه يحمى.
5- نحضر صينية مناسبة ونغلفها بورق الزبدة ونتركها جانبًا.
6- نضع الخليط في الصينية، ثم ندخلها الفرن لمدة 10 دقائق.
7- نخرج الصينية من الفرن وننتظر حتى يبرد الخليط، ثم نقطعه على شكل سندوتش.
8- نضع آيس كريم الفانيليا على وجه الساندوتش، ثم نضع قطعة أخرى من الساندوتش، ونكرر تلك العملية عدة مرات، حتى تنتهي كمية الخليط المتواجدة لدينا.
9- نضع ساندوتش الآيس كريم في الفريزر لمدة 5 ساعات، كي يتجمد.
10- نسكب صوص الشوكولاتة وصوص التوت على سطح ساندوتش الآيس كريم.
