الليزي كيك من الوصفات الاقتصادية اللذيذة التي نحبها جميعًا، فهي عبارة عن خليط من عدة مكونات صلبة وسائلة، نضيف إليهم بواقي كيك أو بسكوت متواجد لدينا، ونخلطهم معًا دون الحاجة إلى فرن أو مقلاة، لذلك نوضح لكم في السطور التالية طريقة عمل الليزي كيك في المنزل بمقادير سهلة وبسيطة وصحية وغير مكلفة على الإطلاق.
أولًا: طريقة عمل الليزي كيك من مطبخ الشيف علاء الشربيني
مدة التحضير: 80 دقيقة
تكفي: 3 أفراد
مقادير طريقة عمل الليزي كيك من مطبخ الشيف علاء الشربيني
100 جم كاكاو خام.
100 جم سكر ناعم.
200 جم لبن.
200 جم زبدة.
1 ملعقة فانيليا
1 ملعقة نسكافية.
بسكوت سادة.
مقاديير تزيين الليزي كيك
كاكاو خام منخول.
صوص شوكولاتة.
عين جمل.
طريقة عمل الليزي كيك من مطبخ الشيف علاء الشربيني
1- نضع الزبدة في وعاء على النار، حتى تسيح، ثم نضيف السكر البني واللبن، ونقلب الخليط جيدًا، ثم نضيف الكاكاو، ونقلب المزيج مرة أخرى، ليذوب السكر تمامًا، ونحصل على قوام سميك.
2- نكسر البسكوت باليد ونضيفه إلى الخليط السابق ونقلبه جيدًا.
3- نسكب الخليط في قالب مبطن بأكياس بلاستيك ونضغط عليه جيدًا.
4- نلف الخليط على شكل رول.
5- نضع المزيج في ورق فويل ونلفه جيدًا، ثم نتركه في الثلاجة لمدة ساعة، كي يتماسك تمامًا.
6- نرش الكاكاو الخام على سطح الكيك.
7- يمكننا تزيين الليزي كيك بالفستق والكاجو وصوص الشوكولاتة.
ثانيًا: طريقة عمل كيكة الخضروات المالحة
مدة التحضير: 40 دقيقة
تكفي: 6 أشخاص
مقادير طريقة عمل كيكة الخضروات المالحة
3 حبات بيض.
1 ملعقة صغيرة فانيليا.
1 ملعقة كبيرة خل أبيض.
2 كوب دقيق.
½ كوب زيت نباتي.
½ كوب حليب سائل.
1 علبة زبادي.
1 ملعقة صغيرة ملح.
1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.
2 ملعقة كبيرة زيتون منزوع النواة.
2 ملعقة كبيرة فلفل أحمر مفروم.
2 ملعقة كبيرة فلفل أخضر مفروم.
2 ملعقة كبيرة فلفل أصفر مفروم.
طريقة عمل كيكة الخضروات المالحة
1- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه كلا من الدقيق والبيكنج باودر والصودا، ونخفق جيداً، ثم نضيف ط البيض والفانيليا والحليب والخل والزبادي والزيت.
2- نضيف الملح إلى المزيج، ثم نخلط كافة المكونات معاً، حتى نحصل على خليط متجانس.
3- نضيف الفلفل الملون المفروم إلى المزيج، ونقلب من جديد، حتى تتداخل المكونات جيداً.
4- نسكب خليط الكيكة في صينية فرن مدهونة بالزيت.
5- نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركه يحمى.
6- نضع صينية الكيكة المالحة في الفرن وننتظر، حتى تنضج.
7- نخرج الكيكة المالحة من الفرن ونتركها تبرد قليلاً، ثم نقطعها بالسكين.
8- يمكننا تناول تلك الوصفة اللذيذة ساخنة بألف هنا.
