البيتزا من الأكلات الإيطالية الشهيرة في عالم الطب، والمعروفة بحب
الجميع لها سواء الصغار أو الكبار، وذلك لطعمها المميز والفريد بالإضافة إلى سعرها
المميز والمتناول في أيدي الجميع، ولذلك نقدم لك أفضل طريقة لعمل بيتزا بالجبن
الموزاريلا في المنزل بمكونات بسيطة وسهلة مع ضمان الحصول على طعم مماثل لطعم
المحال.
مدة التحضير: 60-80 دقيقة.
تكفي: 6-8 أشخاص.
مقادير طريقة عمل بيتزا بالموزاريلا والريحان
7 أكواب من الدقيق.
3 ملاعق كبيرة من الخميرة الفورية.
ملعقة ونصف صغيرة من الملح.
ملعقتان صغيرتان من السكر.
نصف كوب من الماء.
6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
كوبان من صلصة البيتزا.
كوبان من الجبن الموزاريلا المبشورة.
نصف كوب من الريحان الطازج.
نصف كوب من الزيتون الأخضر مقطع لشرائح.
طريقة عمل بيتزا بالجبن الموزاريلا والريحان
- نضع الخميرة الفورية مع الماء في وعاء، ونقلبهم جيدًا حتى تذوب
الخميرة جيدًا وتفور، ثم نتركها لمدة 5 دقائق.
- ننخل الدقيق جيدًا قبل وضعه على المكونات للحصول على أفضل نتيجة
للوصفة.
- نضع الدقيق المنخل على خليط الخميرة، ونحركهم معًا.
- إذا وصلت عزيزي القارئ لهذه الخطوة، فإننا نرشح لك طريقة عمل
بيتزا الدجاج بصوص البافلو.
- نضيف الزيت والملح والسكر على الخليط السابق، ونعجنهم جيدًا لمدة 10 دقائق
حتى نحصل على عجين ناعمة الملمس ومتماسكة نسبيًا.
- نضع العجين في وعاء كبير، ونغطيه بغوطة أو غطاء محكم الغلق، ثم نتركها
لمدة ساعة حتى تتخمر جيدًا ويزداد حجمها.
- نخرج العجين من الوعاء بعد مرور الوقت المحدد، ثم نفردها بالنشابة على
سطح مستوٍ مرشوش بالدقيق.
- نجهز صينية كبيرة، وندهنها برشة دقيق أو قطعة من الزبد المذابة.
- نضع عجين البيتزا في الصينية، ثم نضيف إليها صلصة البيتزا والجبن الموزاريلا
والريحان والزيتون.
- ندخل الوصفة الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 18 دقيقة.
- نشغل الشواية لمدة دقيقتين حتى تذوب الجبن الموزاريلا جيدًا.
- نخرج البيتزا من الفرن ونقطعها لمثلثات، وبذلك تصبح جاهزة للتقديم
وبألف هنا وصحة.
