إذا كنت تريد تجربة نوع حلوى جديدة ومختلف،
فعليك تجربة كيكة الأرز التي تعتبر من الوصفات السهلة واللذيذة في نفس الوقت، فهي
تملك مذاقًا فريدًا ومختلفًا عن باقي أنواع الكيك الأخرى، بالإضافة لسرعة تحضيرها
التي لا تتجاوز الـ 50 دقيقة، كما تعد وصفة مناسبة للأعياد والمناسبات الخاصة، ونقدم لك كيفية تحضيرها في المنزل بمكونات
متاحة في الأسواق.
مدة التحضير: 40-50 دقيقة.
تكفي: 6-8 أشخاص.
مقادير طريقة عمل كيكة الأرز
كوب وربع من الأرز.
كوب من حبات الذرة لصفراء.
3 ملاعق كبيرة من السكر.
ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
طريقة عمل كيكة الأرز
- نغسل الأرز جيدًا ونضعه في المياه الفاترة
لمدة ساعتين، ثم نصفيه تمامًا.
- في الخلاط الكهربائي، نضع الأرز المنقوع
والبيض ونخلطهم جيدًا حتى يطحن الأرز تمامًا.
- نضيف السكر والذرة للخليط السابق مع الاستمرار
في الخلط حتى يذوب السكر تمامًا ونحصل على خليط متجانس.
- ننقل الخليط السابق في وعاء كبير، ثم نضيف
إليه البيكنج بودر ونقلبهم جيدًا حتى يمتزج مع الخليط ويختفي تمامًا.
- نجهز صينية كبيرة وندهنها بقطعة من الزبد
السائلة بدرجة حرارة الغرفة أو رشة دقيق، مع مراعاة دهن الحواف والأطراف حتى لا
يلتصق العجين بالصينية.
- ننقل الخليط للصينية، ونساوي سطحها بأيدينا
أو بملعقة صغيرة.
ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة
لمدة تتراوح ما بين 40-45 دقيقة حتى تنضج تمامًا وتأخذ لونًا ذهبيًا.
- يمكننا أن نتأكد إذا كانت قد نضجت أم لا من
خلال وضع شوكة في منتصف صينية الكيك فإذا خرجت الشوكة نظيفة ودون أي زوائد، فهذا
يعني أن الكيك قد نضجت بالكامل وحان وقتها لخروجها من الفرن.
- نخرج الكيك من الفرن بعد انتهاء الوقت
المحدد، ونتركها لتهدأ قليلاً.
طريقة التقديم
- نقطع الكيك لقطع صغيرة متساوية وننقلها
للأطباق، وبذلك تكون الوصفة جاهزة للتقديم وبألف هنا وصحة.
- يمكن أن تُقدم وصفة كيك الأرز مع الشاي والعصائر
الطازجة أو المشروب المحبب لك.
كيكة الأرز
