الوافل من أكثر الأكلات بحثاً على مواقع التواصل الاجتماعي خاصةً بعد ارتفاع أسعارها بشكل كبير، فهي من ألذ الحلويات الغربية التي انتشرت في الآونة الأخيرة، بفضل إمكانية تحضيرها باكثر من طريقة، حيث يمكننا تجهيز الوافل بحبات الفراولة والكريمة أو إعداده بصوص الشوكولاتة والكراميل أو تحضيره بالمربى والجبن المبشورة.
ويمكننا أيضاً تحضير الوافل بحشوة التفاح والقرفة، وهذه الوصفة لا تعتمد فقط على طعمها الحلو اللذيذ، بل تتواجد لها فوائد كثيرة متمثلة في التفاح الغني بالمعادن والفيتامينات والألياف الطبيعية، لذا نوضح لكم طريقة تحضيرها من الألف إلى الياء في السطور التالية.
مدة التحضير: 40 دقيقة
تكفي: 7 أفراد
مقادير صوص التفاح
نصف كوب ماء فاتر.
2 ملعقة كبيرة زبيب.
3 حبات تفاح مقطع إلى قطع صغيرة الحجم.
1 ملعقة صغيرة قرفة.
مقادير الوافل
2 كوب دقيق.
3 ملعقة صغيرة سكر.
4 حبات صفار بيض.
4 حبات بياض بيض.
1 كوب حليب.
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
نصف كوب زيت نباتي.
1 ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير
1- نحضر إناء كبير ونخلط فيه كلا من الدقيق، والبيكنج بودر، والسكر، والملح.
2- نضيف صفار البيض، والحليب، والزيت النباتي إلى المزيج السابق.
3- نقلب الخليط عدة مرات، كي تتداخل المكونات مع بعضها البعض.
4- نخفق بياض البيض في وعاء جانبي، حتى نحصل على مزيج رغوي، ثم نضيفه إلى الخليط السابق.
5- نسكب ملعقة كبيرة من العجين في مقلاة الوافل.
6- عندما يأخذ العجين اللون الذهبي، نقلبه بواسطة استخدام عود خشبي على الجانب الآخر.
7- نكرر الخطوة رقم (6)، كي نتخلص من كمية العجين المتواجدة لدينا.
8- نحضر إناء عميق على نار متوسطة ونخلط فيه جميع مكونات صوص التفاح.
9- نقلب الصوص عدة مرات، ثم نترك الخليط يغلي على نار هادئة.
10- نترك صوص التفاح يبرد جانباً.
11- نسكب صوص التفاح والقرفة على سطح الوافل.
12- يقدم وافل التفاح والقرفة دافئاً أو ساخناً حسب الرغبة، ويمكننا تجهيز الوافل أيضاً بحشوة الفراولة والكريمة، فإليك عزيزي القارئ أسهل طريقة ممكنة لتجهيزه في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة من خلال الضغط على هذا الزر
طريقة عمل الوافل بالفراولة والكريمة.
