لو كنت من متابعي مسلسل "Emily in Paris"، فمن المؤكد أنه لفت انتباهك شوربة الكراث السحرية من المطبخ الفرنسي التي تساعد على إنقاص الوزن، وهي في الواقع وصفة شديدة البساطة ومفعولها سحري حقًا، إليكم طريقة عمل شوربة الكراث السحرية على طريقة "Emily in Paris".
زمن التحضير: 40 دقيقة
تكفي: 4 - 6 أشخاص
المقادير شوربة الكراث السحرية:
1 كيلو كراث.
زيت زيتون.
ملح وفلفل وليمون حسب الرغبة.
بقدونس للتزيين.
طريقة تحضير شوربة الكراث السحرية:
يغسل الكراث ويشطف جيدًا.
تقطع نهايات الأوراق الخضراء للاحتفاظ بالأجزاء البيضاء مع أول الجزء الأخضر، بينما تحفظ النهايات الخضراء جانبًا للاستعمال في المرقة.
يملأ قدر حساء كبير بالماء، ويوضع فيه الكراث على نار متوسطة دون أن يغطى حتى تغلي الشوربة وينضج الكراث لمدة ما بين 20 -30 دقيقة.
تقدم الشوربة في أطباق التقديم مع إضافة نقطة من زيت الزيتون في أطباق التقديم وملح وفلفل وعصير ليمون حسب الرغبة، ثم يزين بالبقدونس.
نصائح التقديم
ينصح بالوصفة كوسيلة ممتازة لإنقاص الوزن.
