المهلبية من الوصفات اللذيذة التي نرغب في شرائها من المحلات الخارجية، فهي تتمتع بمذاق خاص يجعلنا نرغب في تناولها بشكل مستمر، ويمكننا شراء مهلبية الفراولة، أو البرتقال أو التوت، أو أي نكهه أخرى نحبها ونفضلها، وهذا سبب انتشار المهلبية بشكل كبير، حيث يعتقد البعض أنها تشبه مذاق الأرز بلبن إلى حد ما.
ويمكننا خلط المهلبية مع حبات الأرز الأبيض، للحصول على مهلبية الأرز التي تعتبر من أكثر أنواع المهلبية انتشاراً، فإليكي عزيزتي أسهل طريقة ممكنة لتحضير مهلبية الأرز في البيت بالاعتماد على المقادير البسيطة المضمونة.
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 4 أفراد
مقادير طريقة عمل مهلبية الأرز
1 كوب منقوع في الماء.
6 أكواب ماء.
2 كوب حليب كامل الدسم.
2 ملعقة كبيرة سكر أبيض.
2 ملعقة كبيرة ماء ورد.
2 ملعقة صغيرة مستكة.
فستق حلبي حسب الرغبة.
طريقة التحضير
1- نحضر في قدر على النار ونضع فيه كلا من الحليب، والسكر، وماء الورد.
2- نقلب المكونات السابقة عدة مرات، ثم نسكب الماء، ونقلب مرة أخرى.
3- نترك الخليط يغلي على النار لعدة دقائق.
4- نضيف الأرز والمستكة إلى المزيج السابق، مع أهمية التقليب بشكل مستمر، حتى تتداخل هذه المكونات مع بعضها البعض.
5- نترك المزيج يغلي على النار مجدداً، ثم نخفض درجة الحرارة.
6- نسكب المهلبية في كاسات التقديم.
7- نضع المهلبية في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل، كي تتماسك جيداً.
8- نزين الكاسات بحبات الفستق الحلبي المطحون.
9- تقدم مهلبية الأرز باردة بألف هنا، وإذا كنت من محبي ميكس المهلبية والآيس كريم، يمكنك تحضير مهلبية الآيس كريم بالكاسترد أيضاً في المنزل باستخدام المكونات السلسة التي تتواجد في منازلنا جميعاً، حيث تتمتع هذه الوصفة بمذاق مختلف عن باقي أنواع الحلويات الأخرى، فإليك طريقة تحضيرها من خلال الضغط على هذا اللينك
طريقة عمل مهلبية الآيس كريم بالكاسترد.
